Pizza pagana

Creo que este es uno de los mercados mejor montados y siempre me encanta volver por aquí.

Lleva poquito tiempo abierto. Aquí conviven las pizzas más clásicas con otras propuestas súper originales.

Un sitio al que merece la pena venir con hambre. Y después de esta primera visita, tengo clarísimo que quiero volver a por más.

- Conjunto: 4,5/5
- Precio/ calidad: 4,5/5
- Lugar/ decoración: 4/5
- Calidad/ producto: 5/5
- Servicio: 4,5/5

La chinorris. Salsa de tomate casera, porchetta laqueada en reducción de tamarindo y BBQ coreana, cebolleta china y almendras tostadas. Riquísima, con una mezcla de sabores brutal y ese toque crunchy de las almendras que termina de redondearla.

La limeña. Salsa de tomate casera, torreznos crujientes, huancaína ahumada, cebolla roja con lima fresca, cilantro y sumac. Súper diferente y con una potencia de sabor increíble entre el toque limeño y con el contraste de los torreznos 

La pagana. Base de humita tierna, pollo tandoori al horno, salsa de yogur griego, queso feta, cebolleta china y ralladura de lima. Es una de las más pedidas de la casa. La combinación es impresionante, con sabores especiados, frescura y un equilibrio que funciona de maravilla. De las que repetiría al 100 %. 

Fotos del lugar: