Fatoush
Un libanés por la zona de Cuzco. El local es enorme y con una decoración que me gustó mucho, perfecta tanto para comidas tranquilas como para ir en grupo. Además, la carta es amplísima, de esas que te invitan a volver varias veces para seguir probando platos. Mansaf libanés de cordero. guiso de cordero con almendras, piñones y arroz, acompañado de salsa de yogur, pepino y menta. Muy sabroso y bien especiado, de los platos que más me gustaron. Muhamara . crema de pimientos rojos con nueces tostadas y AOVE. Muy rica, con ese punto dulce y especiado que engancha. Atares de kafta. una especie de “quesadilla” libanesa rellena de carne de kafta y queso, servida con hummus. Estaban buenas, aunque un pelín secas para mi gusto. De postre, baklava de pistacho, muy rica, y lo acompañamos con té, que redondea la experiencia. Fatoush . ensalada de verduras con aliño de granada, sumac y pan libanés tostado. Me sorprendió muchísimo: súper fresca y con ese toque crujiente que la hace ...
