Sa Pedrera des Pujol
Sa Pedrera es de esos sitios a los que siempre apetece volver. Un restaurante que no solo enamora por su cocina, sino también por la experiencia completa: el trato es exquisito, el servicio de 10 y esa sensación de estar en un lugar donde todo está cuidado al detalle. Además, tiene algo que lo hace todavía más especial: no cierra en invierno, así que puedes seguir disfrutándolo durante todo el año. Y eso, sumado a las reseñas de quienes repiten una y otra vez, dice muchísimo de un sitio que deja huella. Los Canelón "S'avia Dora". Receta de la familia Mora, con un relleno de 3 carnes, bechamel y queso curado S'arangí, una auténtica maravilla, de esos platos que te hacen sonreír al primer bocado. La Ostra Bloody Mary, con sorbete de apio y pickles, de 10, con una elaboración que sinceramente me atrevo a decir que es la mejor que he probado en mi vida. El chocolate Mousse de chocolate "Grand Cru", frutos secos garrapiñados y helado de almendra. Una maravilla d...
