Chifa

La comida de Chifa nos pareció una auténtica pasada. Una mezcla peruana y asiática súper diferente, con sabores muy potentes y platos que sorprenden muchísimo.

Todo estaba buenísimo y, sobre todo, era distinto.

El local es pequeñito, así que puede resultar algo justo si vais en grupo, y los piscos fueron quizá lo que menos nos convenció. Pero sinceramente, el resto fue increíble.

- Conjunto: 5/5
- Precio/ calidad: 5/5
- Calidad/ producto: 5/5
- Lugar/ decoración: 4/5
- Servicio: 5/5

Dumplings chino-latinos de cerdo, con aceite de chiles mexicanos y peruanos. Creo que fueron de lo mejor de la comida. Impresionantes.

Cebiche completo. Corvina, vieiras y pulpo con dos ajíes. Riquísimo e increíble. Fresco, potente y con una combinación de sabores brutal.

Tacos de brisket. Tortilla de maíz azul, nopal y pecho de ternera ahumado. Buenísimos, aunque si hacemos ranking entre todos los platos, fue probablemente el que más pasó desapercibido.

Pisco. Lo más flojo de la comida y nos sorprendió. 

Udon saltados. Fideo japonés de harina de trigo, ají amarillo, pak choi y gambas. Riquísimos, con una potencia de sabor espectacular.



Curry amarillo. Curry tailandés de pato y berenjena con ají amarillo peruano. Impresionante. Riquísimo. Un 10. 

Postre perdición de chocolate. Un 10 absoluto que nos peleamos por el. 

Foto del lugar: