Aredna

Si buscas un sitio entre sofisticado y acogedor, para una date con amigas o ir en las primeras citas este es tu sitio.

Aredna es una apuesta segura. Situado en pleno corazón de Malasaña, este restaurante mediterráneo destaca por su ambiente íntimo, su iluminación cálida y tenue y una decoración cuidada. 

La propuesta del local gira en torno a compartir raciones, vinos y cócteles.

- Conjunto: 4/5
- Precio/ calidad: 4/5
- Calidad/ producto: 3/5
- Lugar/ decoración: 5/5
- Servicio: 4/5

Ensaladilla rusa con carpaccio de gambón y crema de piquillo. Un plato diferente y bien ejecutado.

Ostra con leche de tigre. Fresca, equilibrada y con una leche de tigre que acompañaba sin eclipsar el producto.

Tartar de aguacate, queso crema y salmón marinado estaba rico y resultaba muy fresco, aunque personalmente le habría añadido un poco más de salmón para ganar protagonismo y equilibrio en el conjunto.

Brioche de steak tartar con virutas de piparra tenía una combinación atractiva y estaba bien resuelto, pero eché en falta algo más de intensidad.

Crudo de atún rojo Balfegó con cebolleta, rabanito y vinagreta de aceite de sésamo fue probablemente el plato que más me dividió. La textura y la calidad del atún eran muy buenas, pero la vinagreta tenía tanto protagonismo que terminaba ocultando parte del sabor del pescado. 

Anchoas sobre brioche con mantequilla. El contraste entre el punto dulce del brioche y la anchoa funciona realmente bien.

Pan de la casa con tomate seco y pesto muy muy bueno. 

Fotos del lugar: