Kaito

Fuimos a cenar en barra y tiene ese punto desenfadado que lo hace perfecto para una cena informal. 

Carta amplísima y caridad. Tienen menú del día, ideal si trabajas cerca y quieres comer bien sin perder tiempo.

El servicio fue atento, rápido y con muy buenas recomendaciones, especialmente con los sakes.

Nos quedamos con ganas de probar más hand rolls y sinceramente, eso ya es la excusa perfecta para volver.

- Conjunto: 4,5/5
- Precio/ calidad: 5/5
- Calidad/ producto: 4/5
- Lugar/ decoración: 4,5/5
- Servicio: 4,5/5

La tempura vegetal estaba perfectamente ejecutada, ligera y nada grasa, justo como debe ser.

El maki roll de langostino en tempura con queso cremoso, aguacate y surimi: textura crujiente por fuera y muy equilibrado por dentro.

La brocheta de pollo: jugosa y con una salsa absolutamente adictiva.

Hand roll de salmón con shichimi togarashi y aguacate es más fresco pero igual de redondo.

Nigiri de salmón era de otro nivel. 

El nigiri de pez mantequilla con trufa es puro capricho: suave y untuoso. 

El nigiri de salmón destacaba por la calidad del producto.El sashimi de atún y salmón: materia prima de nivel y cortes limpios.

Hand rolls de ebi furai, con langostino, surimi, mayonesa chili-garlic y salsa de anguila, es intenso y crujiente riquísimo.

 

Mochis de chocolate, suave y goloso. El de mango y maracuyá, refrescante y con ese punto ácido.

Sake para acompañar muy top. 

Fotos del lugar: