Estoque

Estoque (Majadahonda), el restaurante de Lucas Vega que nunca falla. 

Un sitio amplio, agradable y perfecto para comidas de fin de semana donde sabes que vas a comer muy bien.

El tartar de atún sobre lima, fresco y con un toque cítrico top.

Las croquetas cremosas de jamón, muy muy ricas, de las que repites sin pensarlo.

El rollito de panceta ahumada con setas y verduritas, servido sobre lechuga con cilantro, hierbabuena y una salsa tártara especial… espectacular. Súper sabroso y equilibrado.

Saam de gamba picante a la llama, con hierbas frescas y papada ibérica: equilibrado y jugoso. De mis favoritos, sin discusión.

Albóndiga tierna de solomillo con crema de cachelo y patatas fritas: otro nivel. Textura melosa, sabor profundo.

La ensalada de tomate con gambas y salmorejo, sencilla pero deliciosa.

El brioche de cangrejo de concha blanda… riquísimo, uno de los imprescindibles.

El steak tartar de solomillo premium, impecable. Gran calidad de carne y un punto perfecto.

Ensaladilla rusa con bonito especial “Don Bocarte”: un clásico que aquí ejecutan perfecto. Cremosa y sabrosa. No falla.

Brioche de gamba en tempura: esponjoso, crujiente y con un relleno lleno de sabor. Riquísima. 

Fotos del lugar: