Bocoy (Bilbao)

Bocoy, en Bilbao, tiene todo para una cena con amigas: ambiente bonito, decoración cuidada y una carta variada con platos bien pensados y de calidad.

Servicio atento y ritmo perfecto. 

Un sitio al que volvería y recomendaría sin dudar.

El carpaccio de ganado mayor con raviolis y fundido de Yorkshire Blue fue un entrante redondo, delicado pero con carácter. Muy recomendable.

Las albóndigas de jabalí con crema tartufata y tallarines de Comté estaban muy bien ejecutadas, sabrosas y equilibradas. Quizá habría agradecido un punto más de Comté, pero aun así, muy buenas.

El canelón de txangurro con langostinos al ajillo y salsa mariscada fue de los favoritos de la mesa: intenso, bien ligado y perfectamente cocinado.

Canutillo de hojaldre relleno de crema de pistacho con espuma de calamansi fue el broche final perfecto, ligero pero con personalidad.