El Claustro

El restaurante El Claustro está ubicado en el antiguo Convento de Santa Paula (ahora hotel), un edificio histórico con un claustro renacentista espectacular, así que sí: el sitio es precioso de verdad. Comer rodeado de columnas, arcos y silencio en pleno centro de Granada es una experiencia muy especial.

Recomendado en la Guía Repsol y en Macarfi, lo cual ya te pone las expectativas altas… quizá demasiado.

El entorno es increíble, pero la relación calidad-precio se pasa bastante. Para lo que cuesta, la comida no termina de merecer la pena.
Además, el servicio fue excesivamente lento, algo que estropea bastante la experiencia, sobre todo cuando vas con ilusión.

- Conjunto: 3,5/5
- Precio/ calidad: 3/5
- Calidad/ producto: 4/5
- Lugar/ decoración: 4,5/5
- Servicio: 3/5

Esturión ahumado de Riofrío con hierbabuena, cilantro, aguacate y encurtidos. Súper súper bueno. De esos platos que no quieres que se acaben nunca. Muy equilibrado y muy fino.

Quisquilla de Motril con sopa fría de almendras, aceite de mandarina y coral. Esto estaba riquísimo riquísimo, de lo mejor de la comida. Fresquito, elegante y con muchísimo sabor. Me encantó.

Aperitivo de la casa uy rico, era un ajoblanco.

Lubina con gazpachuelo de chirlas al ajillo, boladillos de azafrán y aceite verde. Muy buena, bien hecha y bien cocinada. Se nota el punto y el cuidado. Un plato sólido.

Solomillo de vaca pajuna de Sierra Nevada con puré de patata El Claustro, capuchina de palo cortado y demiglace. El mío estaba muy bueno, pero el de mi madre… no valía un duro. Una pena para el precio que tiene.

Carré de cordero segureño glaseado con berenjenas asadas a la leña y cebollitas confitadas. Súper bueno y jugoso. De los platos más disfrutados.

Pisco Sour bien conseguido, rico y bien equilibrado.

Postre para rematar estaba bueno, sin más, correcto para cerrar.