Yamato bbq

Ubicado en el corazón de Madrid, a pocos pasos de la Puerta del Sol, Yamato BBQ logra ese ambiente street food limpio y moderno que es irresistible. Cada mesa con su barbacoa en el centro invita a cocinar tu propia carne y compartir momentos deliciosos, lo que hace que la experiencia sea súper interactiva y divertida: tú mismo vas haciendo la carne al punto que te gusta. Muy guay.

- Conjunto: 4/5

- Precio/ calidad: 4/5

- Calidad/ producto: 3,5/5

- Lugar/ decoración: 3,5/5

- Servicio: 3,/5

Arroz de trufa fue sin duda uno de mis favoritos. Tiene un sabor brutal, súper aromático y sabroso. Me alucinó.

Salchichas con queso por dentro. Muy ricas, con ese toque fundido que siempre es un acierto.

Coulant de chocolate cumplió su cometido con creces, fundiéndose en el momento perfecto. 

Para acompañarlo, el camarero nos invitó a probar un plum sake que estaba delicioso: suave y dulce. 

La entraña se llevó el premio mayor. Fue mi corte favorito: jugosa, tierna y con muchísimo sabor.

Loncha de ternera, que estaba muy buena. 

La panceta, que fue otra grata sorpresa. La preparas tipo ssam (envuelta en lechuga), con esa salsa que equilibra toda la grasa... una delicia.

Edamame para ir abriendo el apetito con un toque picante muy bueno. 

Fotos del lugar: