Guadalajara

Primero lo primero: ¡tacos! No puedes irte de la ciudad sin darte una vuelta por el mercado San Juan de Dios, ese donde se respira tradición, sazón y se escucha el chisporroteo de la plancha desde la entrada. Ahí encuentras tacos de todo tipo —carnitas, barbacoa, birria, pastor— y todos con ese toque casero que no se consigue en ningún restaurante fancy. Comer ahí es una experiencia 100% tapatía.

Y cuando ya estés felizmente lleno, la noche sigue en la Coctelería Gallo Atanero. Este lugar es una joya escondida en Guadalajara: su carta de cócteles es infinita y cada bebida es una sorpresa. Aquí no vas a encontrar lo típico; hay mezclas raras, ingredientes inesperados y una creatividad que te vuela la cabeza. Si te gusta probar cosas nuevas, este lugar es un paraíso.