El Niu

En Escunhau se encuentra este restaurante muy local donde el producto y el cocinado son toda una maravilla. 

La carta no es muy larga pero lo mejor son todos los fuera de carta porque son una pasada. 

La decoración del restaurante me pareció muy acogedora y cómoda y era un gran punto a favor que la dueña del restaurante fuese quien te decía los fuera de carta y las recomendaciones. 

- Conjunto: 5/5

- Precio/ calidad: 5/5

- Calidad/ producto: 5/5

- Lugar/ decoración: 4/5

- Servicio: 5/5

Colmenillas con foie. Me encantaron.

Foie fresco son sal Maldon y tomate confitado. Todo un manjar.

Rodaballo. Jugosísimo y tiernísimo. 

Solomillo a la pimienta verde. Tanto la salsa como la calidad de la carne es de 10.

Erizos gratinados. El mejor fuera de carta de todo el viaje. 

                                               

Paletilla de lechal tostado hecho al barro. Impresionante.

Trufas de chocolate con aroma de naranja. Lo mejor para terminar. 

Fotos del lugar: