Nöla

Nöla es un restaurante situado en uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad medieval de Sigüenza, la Casa del Doncel.

En el restaurante Jorge Maestro y María Viqueira,  se enfocan en los productos de su tierra elaborando platos tradicionales de toda la vida con toques actuales.

La relación calidad/precio está genial porque ofrecen productos de máxima calidad y la elaboración es aún superior.

- Conjunto: 4,5/5

- Precio/ calidad: 5/5

- Calidad/ producto: 4,5/5

- Lugar/ decoración: 4,5/5

- Servicio: 4/5

Lomo de ciervo a la brasa, hojaldre relleno de civet y boletus. Estaba genial hecho, jugoso y tierno con todo el sabor de caza. 

Aperitivo de aceitunas aliñadas. De escándalo. 

Legumbre del día. Estaban sensacionales vamos, que me las habría comido yo sola y habría repetido.

Steak tartar. Otro imprescindible del restaurante que os flipará.