Óleo

¡Nueva apertura en Madrid especializado en brasas! En la zona de Bernabeu encontramos Oleo (más enfocado a cenas que a comidas por su decoración) que tiene mucho potencial. 

El servicio es muy amable y atento y la decoración del local me encantó pero considero que necesitan un poco más de rodaje para ya ser un restaurante bastante bueno. 

La carta ofrece una gran variedad de platos y las carnes tenían una pinta brutal. 

- Conjunto: 3,5/5

- Precio/ calidad: 3/5

- Calidad/ producto: 3,5/5

- Lugar/ decoración: 4,5/5

- Servicio: 4/5

Alcachofas a la brasa. Yema de huevo, papada ibérica y vinagreta de mostaza antigua y cecina. Estaba muy buena y el aliño casaba genial, pero llegó un poco templado.

Fruta con jugo. Un postre rico pero el zumo no me encantó.

Aperitivo de la casa bastante rico, quizás mejor que algunos platos. 

Aguacate a la brasa. Anchila ahumada, maíz, crema agria, y pico de gallo. El plato que más me gustó por ser distinto pero lo mismo que el resto de platos, le faltaba calor. 

Entrécula. Llegó fría. 

Tomate Raf. Pesto de rúcula, limón y burrata ahumada al momento. Rico pero nada especial. 

Para mojar pan y nunca mejor dicho.

Fotos del local: