Castizo

Es de los nuevos lanzamientos del grupo carbón negro, un concepto un poco distinto a los típicos suyos, pero sin perder su esencia de restaurante mono, que se come bien a un precio normal ubicado por el centro de Madrid.

Como su propio nombre indica, está enfocado en un tipo de comida más castiza, de producto con pocas elaboraciones.

Un punto a favor de este grupo es que, a medida que van abriendo nuevos restaurantes, no pierden la esencia del estilo que tienen (la decoración me encanta) se van centrando más en intentar conseguir una mejor calidad de comida y que cada restaurante tenga un signo distintivo, en este caso un clásico español.

El servicio es el punto flojo del grupo, en este caso, en ...... el servicio nos tocó un poco disperso, se equivocaron con un par de platos y cuando los dejaban para servirlos en la mesa de fuera, veíamos como nuestros platos se enfriaban porque no nos los servían.

- Conjunto: 3/5
- Precio/ calidad: 3/5
- Calidad/ producto: 3/5
- Lugar/ decoración: 3,5/5

- Servicio: 3/5 

Mini hamburguesa de picaña madurada en brioche. Muy buena y otra vez las patatas sensacionales. Llegaron un poco frías porque las dejaron esperando un rato antes de servirlas, pero eran muy jugosas y con mucho sabor.

Mollete de pringá. Estaba riquísimo y muy suave, por lo que no temáis porque no se os va a repetir.

Croquetas de jamón ibérico. Muy cremosas y suaves, me hubiesen gustado con más sabor a jamón.

Salchichón. Aperitivo de la casa delicioso.

Atún con tomate y huevo frito. Muy rico pero, en mi opinión, habría tenido más sabor si el atún fuese menos hecho. No obstante, las patatas, la salsa y el huevo estaban riquísimos. 

Fotos del lugar: