Itoh
Visitar Itoh by Nobu fue una de las mejores decisiones del viaje. Fuimos con la idea de probar auténtico Kobe beef. La experiencia fue, simplemente, inolvidable. Desde el primer momento, el lugar te atrapa: el restaurante es elegante pero sin excesos, con un ambiente cálido y refinado. La joya es la barra teppanyaki, donde el chef cocina justo delante de ti, con una precisión y una calma hipnótica. Ver cómo manipula cada ingrediente con tanta técnica y respeto por el producto es casi un espectáculo zen. El menú degustación fue un recorrido impecable por sabores equilibrados, texturas sorprendentes y una presentación de diez. El servicio fue atento y el ritmo de los platos estuvo perfectamente medido. En definitiva, Itoh by Nobu es una parada obligatoria en Kioto para los amantes de la buena cocina. Combina técnica, producto y experiencia en un entorno espectacular. No es solo una cena, es una vivencia gastronómica completa que te deja con una sonrisa y ganas de volver. - Con...
